Faire de la restauration un succès dans la formation à l'industrie de l'hôtellerie
Ce module de formation PowerPoint sur la transformation de la restauration en un succès dans l'industrie de l'hôtellerie couvre un examen détaillé de l'art de la mise en place de la table, en introduisant des techniques innovantes comme F.O.R.K.S. et B et D pour assurer l'élégance et l'efficacité. Il explore divers réglages de table adaptés à une gamme d'événements, du formel au décontracté, y compris des styles spécifiques comme le russe, l'américain et l'anglais, ainsi que des lignes directrices pour l'organisation des buffets. Le diaporama PPT comprend également des outils essentiels de planification d'événements tels que des listes de contrôle et des plans budgétaires. Culminant avec des points clés et des questions de discussion stimulantes, il arme les professionnels de l'hôtellerie des connaissances nécessaires pour créer des expériences de restauration mémorables.
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Caractéristiques de ces diapositives de présentation PowerPoint :
Présentation du deck de formation sur la réussite de la restauration dans l'industrie de l'hôtellerie. Ce deck comprend 49 diapositives. Chaque diapositive est bien conçue et réalisée par nos experts PowerPoint. Cette présentation PPT a été minutieusement recherchée par les experts, et chaque diapositive contient un contenu approprié. Toutes les diapositives sont personnalisables. Vous pouvez ajouter ou supprimer le contenu selon vos besoins. Vous pouvez également apporter les modifications nécessaires aux tableaux et graphiques. Téléchargez cette présentation d'entreprise conçue de manière professionnelle, ajoutez votre contenu et présentez-la avec confiance.
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Contenu de cette présentation Powerpoint
Diapositive 3
Cette diapositive met en évidence l'importance d'un excellent service de restauration dans les hôtels, car il contribue à rendre l'événement mémorable, crée une ambiance et offre des opportunités d'élargir son réseau d'affaires.
Notes de l'instructeur :
La restauration est un aspect crucial de l'hôtellerie pour les raisons suivantes :
- La nourriture montre l'hospitalité : La gratitude et le respect pour une amitié ou une relation sont facilement exprimés à travers la nourriture. Elle ne fournit pas seulement des nutriments aux invités, mais leur donne également l'occasion de stimuler leur créativité.
- Rend l'événement mémorable : Un bon service de restauration crée une excellente impression sur les invités et permet à l'événement de se démarquer. La restauration fournie par l'hôtel fait ou défait l'événement, car les invités n'oublieront jamais une bonne ou une mauvaise expérience.
- Crée l'ambiance : La façon dont une table est dressée lors d'un événement reflète le caractère décontracté ou formel du cadre. Un buffet coloré avec une touche exotique indique un cadre formel, tandis que des frites ou des hamburgers sur la table dépeignent une ambiance décontractée, et l'ambiance de l'événement est ainsi créée avec l'aide de la nourriture.
- Offre des opportunités d'élargir son réseau d'affaires : Partager de la nourriture avec des gens que nous connaissons déjà renforce nos liens avec eux, tandis que la partager avec des gens que nous ne connaissons pas aide à créer de nouveaux liens. Ces connexions sont précieuses, en particulier dans les scénarios d'affaires.
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