Gästetypen in der Hotellerie-Ausbildung

Folie 2

Diese Folie veranschaulicht die Arten von Gästen in der Gastgewerbebranche, zu denen Babyboomer, Geschäftsreisende, Veranstaltungsteilnehmer, Millennials und Familien gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Arten von Gästen in der Gastgewerbebranche sind:

Geschäftsreisende:

• Diese Gäste nutzen das Hotel zur Erholung während ihrer dienstlichen Besuche
• Diese Reisenden können auch Restaurants und Cafés nutzen, die für den persönlichen und geschäftlichen Gebrauch zur Verfügung stehen
• Diese Art von Reisenden kann aufgrund einer Reihe von Meetings mehrere Tage im Hotel bleiben

Veranstaltungsteilnehmer:

• Diese Gäste besuchen Konferenzen und Tagungen
• Nach Abschluss der Konferenzen reisen diese Gäste und erkunden die Stadt
• Sie knüpfen Kontakte und Verbindungen mit anderen Teilnehmern und besuchen mit ihnen Unterhaltungsorte

Babyboomer:

• Bei diesen Gästen handelt es sich in der Regel um Menschen, die sich dem Rentenalter nähern
• Diese Gäste buchen ihre Reisen meist über Hoteltreueprogramme
• Während ihrer Reise möchten diese Reisenden immer Kontakt zu den Einheimischen aufnehmen, um deren Kultur zu verstehen und zu erleben
• Die Babyboomer konzentrieren sich auf Urlaub und arbeiten während der Reise nicht

Millennials:

• Diese Gäste reisen, um neue Abenteuer zu erleben
• Diese Reisenden möchten die lokale Kultur und andere Besonderheiten der Region genießen
• Sie reisen für kurze Zeit, um ihre Arbeit und ihren Lebensstil unter einen Hut zu bringen

Familien:

• Zu den Familiengästen gehören Millennials, die zu Eltern geworden sind, und sie reisen oft mit ihren Kindern
• Das Reiseziel und das Reiseverhalten dieser Gäste ähnelt dem der Millennials

Folie 3

Diese Folie enthält Informationen über die Eigenschaften von Geschäftsreisenden in der Gastgewerbebranche. Außerdem werden die Bedürfnisse von Geschäftsreisenden erläutert, zu denen schnelles Internet, Transport, App-basierter Kundenservice, 24-Stunden-Unterstützung, Concierge-Service und Wellnesseinrichtungen gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Die Bedürfnisse von Geschäftsreisenden in der Gastgewerbebranche sind:

Schnelles Internet:

• Geschäftsreisende benötigen eine gute Internetgeschwindigkeit und -konnektivität während ihres Hotelaufenthalts
• Dies hilft diesen Reisenden, online zu arbeiten, sich per Videochat mit Geschäftspartnern zu verbinden und ihre Arbeit reibungslos zu erledigen

Transport:

• Das Hotel muss diesen Geschäftsreisenden Mietwagen zur Verfügung stellen, da sie für ihre Arbeit in andere Städte oder nahe gelegene Orte reisen müssen

App-basierter Kundenservice:

• Kundenservice-Apps helfen diesen Geschäftsreisenden, ihre bevorzugte Check-in-Zeit, die bevorzugte Hausreinigung, einen digitalen Schlüssel für den direkten Zugang zum Zimmer und ein separates Zimmer für Meditation auszuwählen, was ihren Hotelaufenthalt unkompliziert macht

24-Stunden-Unterstützung:

• Geschäftsreisende benötigen eine 24-Stunden-Unterstützung für die Organisation ihres Hotelaufenthalts und ihrer Flugtickets
• Geschäftsreisende möchten nach einem langen Flug nicht damit beschäftigt sein, an ihr Zimmer zu kommen
• Das Hotel sollte dediziertes Personal bereitstellen, das rund um die Uhr verfügbar ist, um die Bedürfnisse der Geschäftsreisenden zu erfüllen

Concierge-Service:

• Die Reisen der Geschäftsreisenden sind zeitlich begrenzt, und wenn sie ein Mittagessen organisieren müssen, benötigen sie Hilfe vom Concierge
• Concierges kennen die lokalen Gegebenheiten und können diesen Reisenden helfen, bessere Orte für wichtige Meetings auszuwählen
• Wenn sich die Uhrzeit oder der Ort des Meetings ändern muss, sind die Concierges ebenfalls eine zuverlässige Unterstützung für die Reisenden

Wellnesseinrichtungen:

• Das Hotel sollte Zugang zum Fitnesscenter bieten, damit diese Geschäftsreisenden auf ihre körperliche und geistige Gesundheit achten können

Folie 4

Diese Folie enthält Informationen über die Eigenschaften von Veranstaltungsteilnehmern in der Gastgewerbebranche. Außerdem werden die Bedürfnisse von Veranstaltungsteilnehmern erläutert, zu denen die Durchführung von Geschäftsveranstaltungen, die Organisation von Gesellschaftsaktivitäten sowie Sonderangebote und Anreize gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Die Bedürfnisse von Veranstaltungsteilnehmer-Reisenden in der Gastgewerbebranche sind wie folgt:

Durchführung von Geschäftsveranstaltungen:

• Die Veranstaltungsteilnehmer erwarten vom Hotelpersonal eine makellose Veranstaltungserfahrung, indem sie auf Details achten; keine nachlässigen Fehler, die die Stimmung verderben, sind ein absolutes Muss
• Sie erwarten eine Rechtfertigung für die für die Veranstaltungen und die Anmietung des Hotels für deren Vorbereitung aufgewendete Zeit und das Geld

Organisation von Gesellschaftsaktivitäten:

• Das Hotel sollte gesellschaftliche Aktivitäten für diese Reisenden organisieren
• Die gesellschaftlichen Aktivitäten können von einer Pool-Party über eine Dinner-Kreuzfahrt bis hin zu anderen Gruppenaktivitäten an lokalen Attraktionen reichen

Sonderangebote und Anreize:

• Das Hotel sollte bessere Angebote und Anreize für diejenigen bereitstellen, die sich für einen Aufenthalt in ihrem Hotel und die Teilnahme an Geschäftsveranstaltungen entscheiden, wie zusätzliche Übernachtungen, Rabatte und besondere Erlebnisse bei exklusiven Tischreservierungen im Hotel

Folie 5

Diese Folie enthält Informationen über die Eigenschaften von Babyboomern in der Gastgewerbebranche. Außerdem werden die Bedürfnisse der Babyboomer erläutert, zu denen eine besondere Behandlung, luxuriöses Design und die Suche nach den besten Angeboten gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Die Bedürfnisse von Babyboomer-Reisenden in der Gastgewerbebranche sind:

Besondere Behandlung:

• Babyboomer-Reisende fühlen sich willkommen und geschätzt, wenn sie eine besondere Behandlung erhalten, z. B. bei der Buchung von Tickets für eine Show, Lounge oder einen gesellschaftlichen Club
• Treueprogramme sind bei diesen Reisenden beliebt, und sie helfen dem Hotelmarketing-Team, Angebote zu testen und zu bewerben

Luxuriöse Dienstleistungen:

• Die Reisenden suchen luxuriöse Dienstleistungen im Hotel wie:
  • Beeindruckende Inneneinrichtung
  • Zimmer mit Aussicht
  • Komfortable Hotelbetten
  • Hausmantel und Hausschuhe
  • Tee-/Kaffeezubereitungsmöglichkeiten
  • Ein Safe in ihren Schränken
• Babyboomer geben mehr Geld für Reisen und den Genuss von Luxusdienstleistungen aus
• Diese Babyboomer-Reisenden sind für 80 % aller Luxusreiseausgaben verantwortlich

Suche nach den besten Angeboten:

• Obwohl diese Reisenden Luxus suchen, ist es für sie wichtig, ein gutes Angebot zu erhalten
• Die Hotels sollten ihnen Rabattgutscheine für Dienstleistungen anbieten, um sie anzuziehen und zu binden

Folie 6

Diese Folie enthält Informationen über die Eigenschaften von Millennials in der Gastgewerbebranche. Außerdem werden die Bedürfnisse der Millennials erläutert, zu denen Zugang zum Fitnessstudio, haustiergerechtheit und aktuelle Arbeitsbereiche gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Die Bedürfnisse von Millennial-Reisenden in der Gastgewerbebranche sind:

Zugang zum Fitnessstudio:

• Das Hotel muss den Gästen einen 24/7-Zugang zum Fitnessstudio ermöglichen, und dieses sollte voll funktionsfähig mit modernen Geräten und Maschinen ausgestattet sein
• Das Fitnessstudio sollte auch über hochmoderne Ausstattung wie Fernsehgeräte und hochwertige Soundsysteme/Musik verfügen, um die Gäste zu unterhalten
• Im Fitnessstudio sollten professionelle Trainer anwesend sein, die den Gästen bei den Übungen helfen

Haustiergerechtheit:

• Die Millennials nehmen ihre Haustiere auf Abenteuerreisen mit, daher müssen Hotels Platz für Haustiere bereitstellen
• Hotels sollten kostenlose Aufenthalte für Haustiere auf ihren Websites, Blogs und in sozialen Medien bewerben und aktualisieren, um Millennials anzuziehen

Aktuelle Arbeitsbereiche:

• Die Hotels sollten dedizierte Arbeitsbereiche für Millennials mit guten Maschinen wie effizienten Desktops, Druckern usw. bereitstellen
• Reisende können diese Arbeitsbereiche für internetbezogene Arbeiten wie das Ausdrucken von Bordkarten oder das Hochladen von Bildern in sozialen Medien nutzen

Folie 7

Diese Folie enthält Informationen über die Eigenschaften von Familien in der Gastgewerbebranche. Außerdem werden die Bedürfnisse von Familien erläutert, zu denen die Schaffung separater Aktivitäten für Kinder und Eltern, die Bereitstellung von Babysitting-Diensten, Reisen für Eltern und eine Süßigkeitentheke gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Die Bedürfnisse von Familien-Reisenden in der Gastgewerbebranche sind:

Separate Aktivitäten für Kinder und Eltern schaffen:

• Das Hotel sollte separate Unterhaltungsaktivitäten für Eltern und ihre Kinder organisieren. Für Eltern können private Abendessen arrangiert werden, während für Kinder Zaubershows, Malkurse, Spielzimmer usw. organisiert werden können

Babysitting-Dienste anbieten:

• Das Hotel sollte für Familien mit Kleinkindern einen Kinderbetreuungsservice anbieten, damit die Eltern eine besondere Zeit haben und ihren Aufenthalt genießen können

Reisen für Eltern organisieren:

• Das Hotel kann auch Ausflüge zu lokalen Märkten oder bekannten Touristenattraktionen in diesen Gebieten für Eltern planen, während ihre Kindermit dem Spielbereich beschäftigt sind oder von der Kinderbetreuung betreut werden

Süßigkeitentheke:

• Das Hotel muss Kinder mit Süßigkeiten und Schokolade willkommen heißen, um sie zu erfreuen
• Wenn das Personal die Kinder wie zu Hause fühlen lässt, werden die Eltern ihren nächsten Besuch in der gleichen Unterkunft definitiv neu buchen

Folie 8

Diese Folie enthält Informationen über die Eigenschaften von Familien in der Gastgewerbebranche. Außerdem werden die Bedürfnisse von Familien erläutert, zu denen die Schaffung separater Aktivitäten für Kinder und Eltern, die Bereitstellung von Babysitting-Diensten, Reisen für Eltern und eine Süßigkeitentheke gehören.

Anmerkungen des Instruktors:

Die Bedürfnisse von Familien-Reisenden in der Gastgewerbebranche sind:

Separate Aktivitäten für Kinder und Eltern schaffen:

• Das Hotel sollte separate Unterhaltungsaktivitäten für Eltern und ihre Kinder organisieren. Für Eltern können private Abendessen arrangiert werden, während für Kinder Zaubershows, Malkurse, Spielzimmer usw. organisiert werden können

Babysitting-Dienste anbieten:

• Das Hotel sollte für Familien mit Kleinkindern einen Kinderbetreuungsservice anbieten, damit die Eltern eine besondere Zeit haben und ihren Aufenthalt genießen können

Reisen für Eltern organisieren:

• Das Hotel kann auch Ausflüge zu lokalen Märkten oder bekannten Touristenattraktionen in diesen Gebieten für Eltern planen, während ihre Kinder mit dem Spielbereich beschäftigt sind oder von der Kinderbetreuung betreut werden

Süßigkeitentheke:

• Das Hotel muss Kinder mit Süßigkeiten und Schokolade willkommen heißen, um sie zu erfreuen
• Wenn das Personal die Kinder wie zu Hause fühlen lässt, werden die Eltern ihren nächsten Besuch in der gleichen Unterkunft definitiv neu buchen