Casos prácticos sobre aplicaciones de la tecnología Blockchain en la capacitación de la cadena de suministro Ppt

Diapositiva 1

Esta diapositiva ilustra la necesidad de una cadena de suministro de alimentos basada en blockchain y cómo se puede utilizar dentro de la industria alimentaria para mejorar la eficiencia y la eficacia.

Notas del instructor:

Cadena de suministro de alimentos Blockchain : está considerablemente más vinculada y visible, lo que permite un alto nivel de visibilidad desde el agricultor hasta el usuario final. Blockchains puede ayudar con nuevas operaciones, como el análisis extenso de datos y la adquisición automatizada de datos, además de la producción, distribución y venta minorista fundamentales.

Diapositiva 2

La creación de una plataforma blockchain revolucionaria para la ejecución del comercio mundial es parte del esfuerzo de colaboración de LDC con sus pares de la industria para modernizar las operaciones comerciales globales de productos básicos agrícolas. La empresa terminó su programa piloto de manera efectiva y ahora ha implementado blockchain con fines de trazabilidad.

Notas del instructor:

• Objetivo: ADM, Bunge, Cargill y LDC se están enfocando primero en tecnologías para automatizar las actividades de ejecución posterior al comercio de granos y semillas oleaginosas, que son un aspecto muy laborioso y costoso de la cadena de suministro. Dado que la industria gasta sumas considerables de dinero cada año en el envío de documentos por todo el mundo, los tiempos de procesamiento de documentos más cortos, los tiempos de espera más cortos y la mejora de la visibilidad de los contratos de extremo a extremo serían el resultado de la eliminación de las ineficiencias.
• Metas futuras:
  1. Mayor visibilidad a lo largo de los movimientos de la cadena de suministro que respaldan las transacciones, lo que se traduce en menores costos asociados con el envío, el almacenamiento y los períodos de espera.
  2. Mejor calidad y confiabilidad de documentos y datos, con menor tiempo de revisión y transmisión fluida de datos de transacciones a los clientes
  3. Datos estandarizados que emplean tecnologías disponibles para todos los participantes, lo que resulta en una mayor eficiencia
  4. Mayor eficiencia y transparencia, lo que permite a la empresa servir mejor a sus clientes y consumidores.
  5. Compatibilidad con varias aplicaciones que brindan soluciones electrónicas y digitales, brindando una experiencia de extremo a extremo para los usuarios

Diapositiva 3

Esta diapositiva ilustra cómo Walmart reconoció su necesidad de hacer que la cadena de suministro de alimentos de la empresa se base en blockchain. La diapositiva habla sobre el enfoque de la organización hacia la nueva tecnología y los dos casos de cerdo y mangos para probar la teoría basada en Hyperledger Fabric. También describe cómo surgió el concepto de IBM Food Trust en colaboración con Walmart.

Notas del instructor:

• Enfoque: para probar el sistema, Walmart e IBM colaboraron en dos iniciativas de prueba de concepto. Un experimento pretendía rastrear los mangos vendidos en las tiendas Walmart en los Estados Unidos, mientras que el otro era rastrear la carne de cerdo vendida en las tiendas Walmart en China.
• Resultados: Permitió la carga de certificados de integridad en la cadena de bloques para la carne de cerdo en China, lo que brindó credibilidad adicional a un sistema en el que la confianza era anteriormente una preocupación importante. ¡Y el tiempo que tomó rastrear la procedencia de los mangos en los Estados Unidos se redujo de 7 días a 2,2 segundos!

Diapositiva 4

Esta diapositiva enumera los productos alimenticios que Walmart está rastreando con Hyperledger Fabric en estos días. También habla de los objetivos futuros de la empresa en colaboración con IBM Blockchain para rastrear productos alimenticios.

Notas del instructor:

Mirando hacia el futuro: en colaboración con IBM Food Trust, Walmart está expandiendo el sistema a nuevos artículos y sectores. De hecho, la empresa acaba de anunciar que comenzará a exigir a todos sus proveedores de verduras de hojas verdes frescas (como ensaladas y espinacas) que utilicen el sistema para rastrear sus productos.

Diapositiva 5

Esta diapositiva define el Food Trust de IBM y su principal objetivo. También enumera las características que mejoran la red de la cadena de suministro de alimentos, como la eficiencia de la cadena de suministro, la confianza en la marca, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la frescura de los alimentos, el fraude y el desperdicio.

Notas del instructor:

Qué es la confianza alimentaria: el sistema de confianza alimentaria proporciona a los usuarios autorizados acceso instantáneo a datos procesables en la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta la tienda y el consumidor. Una vez cargado en la cadena de bloques, el historial completo y la ubicación actual de cualquier alimento individual, así como la información asociada, como licencias, resultados de pruebas y datos de temperatura, están disponibles al instante.

Beneficios:

• Eficiencia de la cadena de suministro: la ineficiencia de la industria alimentaria es un problema mundial y existen infinitas formas de perder eficiencia e ingresos cuando hay tantos participantes. Una cadena de suministro de alimentos compartida impulsada por blockchain permite que los participantes de la cadena de suministro se comuniquen mejor entre sí, operen de manera más efectiva y acepten el cambio
• Confianza en la marca : los clientes tienen más opciones que nunca con respecto a dónde comprar sus alimentos. En un sector alimentario tan despiadado, el carácter distintivo de la marca es fundamental para estar en la mente de los consumidores al tomar decisiones de compra. Debido a que blockchain permite una transparencia total, los consumidores, fabricantes y distribuidores tienen fe y confianza en las empresas a las que compramos y consumimos nuestros alimentos.
• Seguridad alimentaria: los retiros de alimentos son un problema de seguridad importante y un peligro para las ganancias. Los participantes en un sistema alimentario digital tienen acceso a datos que pueden ayudarlos a mejorar la seguridad alimentaria y ser más proactivos en la mejora de la red alimentaria en general.
• Sostenibilidad: los consumidores de todo el mundo quieren información sobre sus alimentos. Por lo tanto, la sustentabilidad ya no es un beneficio; ahora es una necesidad tanto para los clientes como para los futuros modelos de negocio. Blockchain está creando conciencia sobre las opciones y prácticas de sostenibilidad en toda la cadena alimentaria
• Frescura de los alimentos : el deseo de alimentos frescos no es solo una moda pasajera. Los minoristas podrán ofrecer opciones más frescas (con una vida útil más larga) a sus clientes debido a la transparencia total de blockchain en todo el ecosistema alimentario, lo que resultará en una menor pérdida de productos y mayores márgenes.
• Fraude alimentario: el fraude alimentario sigue prosperando debido a la complejidad de la cadena alimentaria mundial actual. La visibilidad en toda la red elimina la posibilidad de fraude en la cadena alimentaria
• Desperdicio de alimentos: La misión mundial para eliminar el desperdicio de alimentos ha obtenido el apoyo público, pero aún queda un largo camino por recorrer. Los participantes de la red ahora pueden realizar un mejor seguimiento de la cantidad de alimentos desperdiciados y recuperados gracias a un sistema alimentario digital.