0 Comment
Customer Reviews
المطاعم هي أعمال تجارية مثل أي شركة أخرى ، ومثل جميع قطاعات الأعمال الأخرى ، فهي تعمل بموجب توجيه صارم لتحسين التدفق النقدي وتقليل التكاليف. هناك العديد من الأدوات والطرق لتحقيق ذلك ، ولكن سيكون من الضروري استخدام ميزانية ضيقة توجه إنفاقك خلال هذا المسعى.
ميزانية المطعم هي إحدى أدوات الإدارة المالية المستخدمة لإنشاء نموذج أعمال مطعم صحي ومستدام. تساعدك هذه الميزانية على مراقبة دخلك ونفقاتك ، مما يسمح لك بتحديد أهداف مالية واقعية أثناء تتبع تقدمك نحوها.
يعد تخصيص الموارد بكفاءة وتقليل الفاقد أمرًا صعبًا بنفس القدر بدون مساعدة ميزانية قوية تمنعك من الإنفاق الزائد.
تكافح لصياغة اقتراح عمل جذاب لمطعمك؟ انقر هنا لمشاهدة عشرة نماذج لمقترحات أعمال المطاعم التي يمكن أن تساعدك في ذلك.
في هذه المدونة ، سنناقش بعض قوالب ميزانية المطاعم التي لا بد من توفرها والتي يمكنك تنزيلها وتعديلها حسب احتياجاتك. امنح أنظمتك المالية الداخلية دفعة قوية من خلال دعم قوالبنا الجاهزة للمحتوى المصممة مسبقًا ، والتي يمكن تخصيصها بالكامل.
النموذج 1: بدء تشغيل المطاعم ، الميزانية ، صناعة إدارة الفنادق
نظّم نفقاتك بطريقة حكيمة وفعالة باستخدام نموذج PPT هذا. يأتي مع ثلاثة أقسام لهيكلة النفقات بأكثر الطرق المنهجية الممكنة ، مع تكوين محتوى الشريحة "المصروفات" و "المنخفضة" و "المرتفعة". استفد من تخطيط PowerPoint هذا لإنشاء حصيلة مالية دقيقة عبر مجموعة من النفقات ، مع ميزة إضافية تتمثل في منح ميزانيتك بعض المساحة.
النموذج 2: ميزانية دليل التسويق الاستراتيجي للأنشطة الترويجية للمطاعم في وضع عدم الاتصال وعبر الإنترنت
هذا الموضوع PPT مفيد لأولئك الذين يتعاملون مع قنوات متعددة للإنفاق مع قيود الميزانية المحدودة. تم تقديم الشريحة بمزيج جمالي من الألوان والخط الجيد وتتميز بالعناوين الفرعية "متوسط" و "ميزانية". احصل على هذا الإعداد المسبق لبرنامج PowerPoint وقم بمعايرة أساس قوي لأموالك الداخلية بمساعدة ممارسات الميزنة المنهجية.
النموذج 3: مقارنة الميزانية السنوية للإنفاق الرأسمالي للمطعم
يمنحك هذا الإعداد المسبق PPT ميزة الحصول على تحليل مالي متكامل ، مدعوم بمقاييس موثوقة. تأتي لوحة القيادة البسيطة والمختصة مع عناوين فرعية تشكل جوهر عملية مقارنة الموازنة - النفقات ، السنة الأولى ، السنة الثانية ، التغيير المطلق في التكلفة ، والتغير في النسبة المئوية . قم بتوسيع تحليلك الداخلي من خلال وضع القيمة السوقية لجميع نفقاتك ومقارنتها مع ديناميكيات السوق المتغيرة. حدد هذا النموذج من الرابط أدناه.
النموذج 4: ميزانية البدء في المشروبات والمطاعم
يركز قالب PPT المصمم بدقة على العملية المتعلقة بالمشروبات. إنه نظيف وبسيط في المظهر ويأتي مع عنوانين فرعيين رئيسيين يساعدان في تنظيم العملية - المشروبات وأعمال المطاعم. احصل على شريحة PowerPoint الآن واستفد من الدقة في تقديرات التكلفة المتعلقة بالمطعم وتوزيع المشروبات.
خاتمة
سيكون تشغيل المطعم مسعىً تجاريًا مثمرًا ومجزًا إذا تم إجراؤه بالاجتهاد والتخطيط والاتساق. قد يؤدي الفشل في الحصول على هذه الأشياء ، في النهاية القطبية ، إلى فوضى يومية في المطبخ تزعجك وتتركك مستنزفًا ماديًا وعقليًا. استفد من المساعدة من قوالب ميزانية المطاعم المصممة مسبقًا لمساعدتك في معالجة هذا المكون الرئيسي للعملية الأكبر وترتيب وضعك المالي قبل الغوص في هذه الصناعة.
أسئلة وأجوبة حول قوالب ميزانية المطعم
كيف أجعل ميزانية المطعم؟
- الخطوة 1 - حدد تكاليف مطعمك: أصلح جميع عناصر التشغيل والتكاليف المالية التي تتوقع تحملها في إدارة مطعمك.
- الخطوة 2 - المبيعات التقريبية: بناءً على الأبحاث الداخلية وتقديرات الصناعة ، قم بتقييم الإيرادات التي تتوقعها من المطعم والمصادر الأخرى مثل تقديم الطعام والتسليم.
- الخطوة 3 - احسب صافي دخلك: اطرح التكاليف من إجمالي مبيعاتك لإيجاد الربح الإجمالي.
- الخطوة 4 - مقارنة الأداء بالميزانية: تأكد من مقارنة هوامش الربح الخاصة بك بتحليل الميزانية الخاص بك على أساس منتظم ، مما يساعدك في تحديد الفروق بين الخطة التي أعددتها وواقع الموقف. اضبط الخطة وفقًا لذلك لتعزيز الأداء في المستقبل.
- الخطوة 5 - تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs): للحصول على نظرة ثاقبة حول كيفية سير الأمور ، تأكد من مراقبة بعض مؤشرات الأداء الرئيسية التي تفحص الأبعاد المختلفة لعملك.
ما هي أهم 3 مصروفات لعمل المطعم؟
ستكون المصروفات الرئيسية لأعمال المطعم هي التكاليف المتعلقة بالعمالة والطعام والإيجار / المرافق.
تشكل تكاليف العمالة عمومًا أكبر مبلغ من نفقات المطعم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى التكاليف المتفاوتة للموارد البشرية. يمكن أن تشمل هذه التسمية أيضًا الفوائد والإرشادات والضرائب ومصادر الدخل الأخرى للموظفين.
تقع تكاليف الغذاء في الوسط باعتباره الإنفاق الأساسي الثاني. وهذا يشمل تكلفة الحصول على المكونات الخام والتوابل وما إلى ذلك. تميل تكاليف الغذاء أيضًا إلى التقلب عبر المواسم اعتمادًا على ظروف السوق.
تشكل الإيجارات والمرافق مصروفات رئيسية أخرى للمطاعم ، وتغطي الأموال المدفوعة لامتلاك المكان الذي تم إنشاء المطعم فيه ، إلى جانب الأموال المخصصة للكهرباء والغاز والمياه وإزالة القمامة والإنترنت وما إلى ذلك.
ما هي الميزانية التسويقية للمطعم؟
ميزانية التسويق هي تقدير مفصل يحدد المبلغ الذي يمكن أن تنفقه شركة معينة على أنشطة التسويق خلال فترة زمنية. هذه الميزانية ، بالنسبة لصاحب المطعم ، ستكون طريقة سليمة للترويج لأعمالهم واكتساب المزيد من العملاء.
بعض المكونات العامة التي يمكنك تضمينها في ميزانية التسويق هذه هي:
- التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي: يتضمن ذلك المحتوى الذي يصل إلى منصات مثل Facebook و Twitter و Instagram وما إلى ذلك. يمكن أن يساعدك التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي في تنمية الوعي بالعلامة التجارية وتسريع الترويج عن طريق الكلام الشفهي.
- التسويق عبر البريد الإلكتروني: يشمل ذلك الرسائل الإخبارية والقسائم والعروض الترويجية وغير ذلك مما يمكنك فرضه لجذب العملاء المحتملين. يمكن أن يساعدك التسويق عبر البريد الإلكتروني في تعزيز الزيارات المتكررة وأيضًا الحصول على تعليقات من عملائك.
- الإعلان الرقمي: ستكون الإعلانات على محركات البحث ومواقع الويب وما إلى ذلك جزءًا من هذا التقسيم الفرعي.
- برامج الولاء: إن تقديم حوافز لعملائك المخلصين الذين يترددون على مطعمك يمكن أن يساعدك على تقوية روابطك معهم وتعزيز قيمة أعمالهم مدى الحياة.
