Estimados hoteleros,
El año pasado ha sido nada menos que una batalla cuesta arriba contra un monstruo mortal que devoró millones de vidas y medios de subsistencia, segundo a segundo, hora a hora, día a día. Y la industria de la gestión hotelera no es una excepción. El monstruo pandémico nos arrastró a aguas inexploradas, expulsando a muchos del marco (y de la vida). Aunque la mayoría de nosotros hacemos todo lo posible para mantener la cabeza fuera de estas aguas, muchos se han ahogado y muchos están pidiendo ayuda.
Estamos de acuerdo en que los vientos de cambio nunca antes habían impactado tan ferozmente a nuestra industria, desgarrando comunidades y alimentándose de nuestros medios de vida. Con el crecimiento detenido debido a revisiones constantes y a veces abruptas de los procedimientos operativos estándar (POE) en todas las geografías y un ecosistema de viajes cada vez más menguante que teme un golpe tras otro, millones de nuestros compañeros hoteleros están impactados. Si bien aquellos equipados con kits de supervivencia han comenzado a recuperarse, para una gran mayoría, 2020 pasará a la historia como un año de experiencias traumáticas.
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Ahora que el mundo enfrenta la peor crisis registrada, todo indica que aún no se han experimentado verdaderos cambios sísmicos después de que la COVID-19 haya terminado oficialmente. Por tanto, es el momento de reinventar la rueda y adaptar los espacios de hostelería a las nuevas formas de captación de clientes.
A continuación se enumeran 5 estrategias críticas que, si se siguen, pueden ayudar a enfrentar la crisis global sin precedentes y hacer que su empresa vuelva al juego.
1. Cambie su enfoque hacia cambiar el comportamiento del consumidor
La pandemia ha introducido muchas variables imprevisibles que empañan las perspectivas del sector de la gestión hotelera. Debido a muchos métodos de contaminación cruzada, la “cultura de compartir” ha sido suspendida. Esto ha dejado a la industria hotelera a su suerte. Las restricciones de bloqueo impuestas han afectado en gran medida las operaciones, desafiando las habilidades de coordinación y colaboración de los hoteleros de todo el mundo. Debido a estos cambios inciertos, los hoteles necesitan revisar sus políticas existentes y adaptarse a los clientes de la nueva era, todos ellos pensadores lógicos y bien informados. ¡Deberían optar por cucharas de servicio personales, entrega sin contacto en los comedores, menús rediseñados para adaptarse al paladar de los clientes y entrega de porciones individuales para afrontar la crisis cara a cara! También deben planificar con antelación a las crecientes demandas sin comprometer la calidad de su servicio para compensar la caída de las ventas durante la pandemia.
2. Conviértete en un experto en tecnología
Los avances tecnológicos se han infiltrado en todo hoy en día. Difícilmente pasa un día sin que un nuevo aparato o aparato inunde nuestros mercados con la promesa de convertirse en la herramienta más conveniente jamás lanzada. Y esto ha transformado por completo las escenas gastronómicas. ¿Cómo? Como ningún cliente puede sobrevivir sin su teléfono inteligente, su restaurante debe equiparse con los últimos métodos de búsqueda, opciones de pago e incluso criptomonedas para adaptarse a la tecnología cambiante y sus perspectivas. Los algoritmos de computación en la nube y aprendizaje automático pueden beneficiar enormemente a una organización para que prevalezca en la industria. Aparte de esto, deberían introducirse menús de comida preparada, comidas congeladas y kits de comida, ya que es probable que su demanda aumente una vez que termine la pandemia.
3. Mantener y renovar
El coronavirus ha sido un desafío para toda la industria de la gestión hotelera, obligándolos a cerrar sus puertas hasta que la amenaza disminuya. Sin embargo, se puede convertir en una oportunidad si se aprovecha este tiempo para captar mejoras. Ya sea que se trate de una renovación espontánea o de mejorar su planificación, ahora es el momento de hacerlo. Para comenzar esta transformación, los hoteleros pueden crear una larga lista de elementos que necesitan mantenimiento o incluso reemplazo. Si el ambiente de su hotel no está a la altura, considere mejorarlo para atraer a más clientes una vez que el mundo se reabra. Una campaña de limpieza profunda también es algo que se debe llevar a cabo para cumplir con las restricciones sanitarias impuestas que el brote de COVID-19 ha desatado en todo el mundo.
4. Reconsiderar las vías de marketing
Para respaldar los métodos de control del confinamiento, muchos clientes evitaron comprar alimentos en persona y confiaron más en los servicios de entrega en línea, acelerando así los negocios de compras en línea. Además, las imposiciones del trabajo desde casa hicieron que las aplicaciones de redes sociales como Zoom, Google Hangouts, etc., se convirtieran en herramientas de comunicación populares. Para hacer frente a este cambio en el consumo y la integración, los hoteleros deberían reconsiderar sus campañas de marketing y trasladarlas a Internet. También deberían hacer uso de diversas plataformas para transformar sus esfuerzos de comunicación unidireccional en sesiones bidireccionales exitosas, en línea con su presencia en línea.
5. Proteja con ciberseguridad
A medida que la industria hotelera se ha vuelto más dependiente de las tecnologías en línea, tiene mayores posibilidades de sufrir ataques cibernéticos, como ataques de ransomware, phishing de voz, ataques distribuidos de denegación de servicio y muchos más. Estos ataques pueden causar graves amenazas y pérdidas a la industria hotelera. Por lo tanto, deben ser monitoreados y gestionados de cerca mediante medidas de ciberseguridad.
Teniendo en cuenta estos cambios, es importante mejorar su juego y ofrecer una experiencia entretenida a sus invitados. Si se pregunta cómo crear esta experiencia inmersiva que sus clientes anhelan, los profesionales de SlideTeam han buscado y seleccionado las plataformas más creativas para ayudarlo a comenzar. ¡Explora estas 10 plantillas para inspirarte!
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Plantilla 5
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Plantilla 6
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Plantilla 10
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El panorama después del COVID-19
Por más devastador que pueda parecer este brote, el lado positivo está surgiendo en la forma de lanzamiento de la vacuna. Y dado que varios países se están recuperando, la economía pospandemia parece esperanzadora, si entendemos el cambio en el comportamiento de los consumidores y el escenario de recuperación. Ha llegado el momento de que las empresas gestionen sus realidades operativas para prosperar en la nueva normalidad. Como dijo el filósofo griego Heráclito: “Nadie se baña dos veces en el mismo río, porque no es el mismo río y él no es el mismo hombre”.